সেমাইয়ের লাড্ডু

উপকরণ : কুলসন সেমাই ২ কাপ, নারিকেল ১ কাপ, চিনি ২ কাপ, মাওয়া ১ কাপ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, এলাচগুঁড়া আধা চা-চামচ, কিসমিস ও পেস্তার কুচি আধা কাপ৷
প্রস্তুত প্রণালি : সেমাই টুকরা করে গরম পানিতে ভাপিয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন৷ কড়াইয়ে ঘি গরম করে সেমাই, চিনি, নারিকেল মিশিয়ে রান্না করুন ৫ মিনিট৷ এবার গুঁড়া দুধ, কিসমিস, পেস্তার কুচি ও এলাচগুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ঢেকে রান্না করুন মৃদু অাঁচে ৫-৬ মিনিট৷ সেমাই কড়াই থেকে ছেড়ে আসলে মাওয়া মিশিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে লাড্ডুর আকারে গড়ে চেরি ও চকলেট সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাইয়ের লাড্ডু৷

শেয়ার করুনঃ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *